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Couteau polyvalent doté d'une lame coupée en diagonale
Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme
Forgé à la main selon des techniques artisanales
these knives are often used by chefs as a sign of their status
Ce remarquable couteau Bunka est fabriqué avec une lame damassée en Blue Steel #2 et un manche en buffle et ébène
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Manche:Japonais Couteau polyvalent doté d'une lameLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
