Àn/2 Dornfelder die an Cassis und Brombeere

die an Cassis und Brombeere erinnern

Intensive Aromen von Brombeere

mit einer Mischung aus Lehm

Dieser Prozess konzentriert die Aromen und den Zuckergehalt der Trauben

was Obst sein kann

Àn/2 Dornfelder die an Cassis und BrombeereDie Weinguts Grnder von nima Negra Pere Ignasi Obrador und Miquelngel Cerd verfolgten von Anfang an eine Vision: Sie wollten Premium Weine aus ortstypischen Rebsorten keltern und so die mallorquinische Rebenvielfalt mit der Welt teilen. Grundlage des n 2 bildet die nur auf Mallorca heimische Rebsorte Callet. Nach der Lese wird ihr Most bis zu 20 Tage mazeriert eine ungewhnlich lange Zeit, die sich jedoch definitiv auszahlt! Mazeration meint brigens