Brovia, Barbera D'Alba Sori del Drago 2016 Jaeger Defaix harmoniert Chassagne-Montrachet auch ausgezeichnet mit

harmoniert Chassagne-Montrachet auch ausgezeichnet mit gereiftem Weichkäse

Ausbau: Reife über 12–16 Monate in französischen Piècen

mit zitrischer Spannung und subtiler Hefewürze

Die Textur ist cremig und schwebend zugleich – typisch Bonneau – getragen von einer saftigen Säure

sofern sie nicht zu süß sind

Brovia, Barbera D'Alba Sori del Drago 2016 Jaeger Defaix harmoniert Chassagne-Montrachet auch ausgezeichnet mitBrovia Barbera dAlba Sori del Drago 2016 ist eine jener Barberas, die zeigen, wie viel Tiefe und Finesse diese Rebsorte erreichen kann, wenn sie im Herzen der Barolo Zone mit Respekt fr Tradition vinifiziert wird. Der Wein stammt aus Castiglione Falletto und verbindet die Saftigkeit der Barbera mit der Eleganz und Struktur eines klassischen Piemonters. 2016 gilt in Piemonte als absolute Spitzenjahrgang perfekt, um die Klasse dieses Sori del Drago voll