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vorhersehbare Weine hervorbringen kann (ein Kinderspiel)“: Stuart Pigott von James Suckling (97 S
der sein Fachwissen gut einsetzte
Vollmundiger Rotwein mit verführerischer Grundwärme und Süße im Geschmack
ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg
davon 6 Monate mit den Heferesten
2021 Volnay Clos des Chenes, 1.Cru, Pierrick Bouley Pietra vorhersehbare Weine hervorbringen kann (einVon vielen als das beste Volnay der Domaine angesehen, da das Feld eine besondere Kombination aus Hhe, magerem Boden und mehr Sdlage aufweist. Komplexer Wein mit dunklem Fruchtstil, Unterholz und Pilztnen sowie einer przisen und eleganten Struktur. Aus zwei Parzellen von insgesamt nur 0,35 ha. mit 35 Jahre alten Reben. Ein Wein mit sehr guten Entwicklungsmglichkeiten. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom
