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Vinifikation: Minimal-Intervention als Leitbild
Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein kleines Menü aus Jambon de Reims
2004 gilt in der Champagne als klassischer
Kalk und den berühmten galets roulés (große
Jung bereits ein großer Trinkgenuss
Domaine Petit-Roy, Fusion Bourgogne Aligoté 2023 Weingut Selbach-Oster Vinifikation: Minimal-Intervention als LeitbildDomaine Petit Roy Fusion Bourgogne Aligot 2023 ist ein charaktervoller Weiwein aus dem Burgund, der die oft unterschtzte Rebsorte Aligot in einem besonders przisen und frischen Stil zeigt. Er verbindet die typische Spannung und Mineralitt der Region mit einer modernen, klaren Handschrift und ist damit eine spannende Alternative zu den bekannteren Weiweinen aus Bourgogne. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb mit lebendigen,
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