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wobei sich die briocheartigen Noten und die Komplexität weiter vertiefen
Trentino-Südtirol prägt dieses Ferment mit seinem alpinen Mikroklima: kühle Nächte und klare Tage fördern aromatische Klarheit
Nach einer schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren
aromatisch voll entwickeltes Traubengut in den Keller zu bringen
gefolgt von einer 12 Monate dauernden Reifung in 70 % gebrauchten
Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2020 Château Ducru-Beaucaillou wobei sich die briocheartigen NotenDer Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2020 ist ein beeindruckend tiefgrndiger Rotwein vom Simonsberg, eingebettet zwischen Stellenbosch und Paarl eine der besten Lagen fr Cabernet in Sdafrika. Die Trauben stammen aus acht unterschiedlichen Parzellen in khleren Hhenlagen, was dem Wein Struktur, Frische und bemerkenswerte Eleganz verleiht. Ausgebaut unter der Regie von Winemaker Klaas Stoffberg, verbindet dieser Jahrgang moderne Kellertechnik mit der
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