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Biologischer Säureabbau und Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass
Der Boden ist ein kräftiger lehmiger Kalkboden mit Gesteinsablagerungen von eiszeitlichen Gletschern
JAHRGANG 2024 FARBE Helles Rubinrot GERUCH Fruchtig nach roten Kirschen und Himbeeren
salzige Noten und angenehme Säure
JAHRGANG 2023 FARBE Helles Strohgelb mit goldgelben Reflexen GERUCH Reife Ananas
Lagrein "Rubatsch" 0,75l Weingut Kornell Biologischer Säureabbau und Reife fürAus Rubatsch Terlan kommen zwei Drittel, von der Lage Seehof in Kaltern kommt ein Drittel der Trauben. Rubatsch ist ein Sdwesthang auf 250 m Meereshhe mit sandigem Boden auf Porphyrverwitterungsgestein. Seehof liegt auf 250 m Meereshhe mit Seeblick und lehmigem Kalkschotter als Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit und Eleganz, Seehof gibt Kraft und Struktur. Die Maischegrung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Zwei Wochen
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