Ximénez-Spinola Fermentacion Lenta 2023 wuerttemberg der nicht nur sehr geeignet

der nicht nur sehr geeignet ist für Holzwerk und Türen

dazu die bittere Frische abgeriebener Zitronenschale

darüber ein Hauch Zitrusblüte

Während die warmen Jahrgänge wuchtige

Im Glas ein leicht trübes Lachsrosa mit orangenen bis roten Reflexen

Ximénez-Spinola Fermentacion Lenta 2023 wuerttemberg der nicht nur sehr geeignetPedro Ximnez landet in Andalusien fast immer im Dessertglas. Ximnez Spinola macht daraus einen trockenen Weiwein Jahrgang 2023, aus der Lage El Coronel bei Jerez de la Frontera. Schon der Name Fermentacin Lenta deutet an, dass hier nichts berstrzt wurde. Prgend ist das franzsische Barrique. Es steht in der Nase weit vorn, ohne den Wein zu berfahren: kein oxidativer Ton, kein brandiger Zug, sondern ein Holzeinfluss, der sich mit der Frucht verbindet,