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Der 2021 Château Ducru-Beaucaillou harmoniert hervorragend mit gebratenem Rinderfilet
Dieser Rum ist trinkreif und präsentiert sich heute auf seinem Höhepunkt
Am Gaumen zeigt er eine geschmeidige Textur mit einer wunderbaren Balance zwischen milder Säure und süßen
Er arbeitet eng mit dem Berater Ruggero Mazzilli zusammen
also rund 6-8 Tage später als normal
Marolo Grappa di Barolo 1989 Sclavos Wines Der 2021 Château Ducru-Beaucaillou harmoniertDer Marolo Grappa di Barolo 1989 ist eine rare Raritt aus der Spitzenlinie Le Grandi Riserve ein Single Cask Grappa, der die Essenz groen Barolos in Destillatform einfngt. Destilliert aus dem Trester herausragender Barolo Weine und erst 2016 mit krftigen 50 % vol. ohne jegliche Zustze abgefllt, vereint er ber 25 Jahre Reife in einer einzigen, hochexpressiven Abfllung. Jede der nur 431 handnummerierten Flaschen wird in einer eleganten Walnussholzkiste
