Evangile Pomerol, 2020 Illahe Winery bei dem 2/3 Teile Marsanne

bei dem 2/3 Teile Marsanne zwei Wochen lang mit den Schalen vergoren werden und der letzte Teil Grenache Blanc fünf Tage lang stehen bleibt

ein Hauch Vanille und die trockene

tiefem Champagne-Genuss verbunden ist

der sich seit vielen Generationen im Besitz der Familie Grosbois mit gemischter landwirtschaftlicher „Polykultur“ befindet

Trotz wetterbedingter Herausforderungen mit einem geringen Ertrag im Jahr 2022 – 28 hl

Evangile Pomerol, 2020 Illahe Winery bei dem 2/3 Teile MarsanneEvangile 2020 Merlot aus Pomerol verbindet dunkle Frucht, seidige Tiefe und die khle Eleganz des Bordeaux Kalks zu einem groen, langen Rotwein. ber den Wein Die Lage in Pomerol prgt den Evangile 2020 deutlich: Merlot steht hier im Mittelpunkt, ergnzt von Cabernet Franc, und profitiert von den typischen Bden aus Ton, Kies und sandigem Kies. Gerade der Ton hlt in warmen Jahren die ntige Frische, whrend die kiesigen Partien fr Drainage und Reife sorgen.