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grandfather knife blade carbon steel UHC steel squash and aubergine
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grandfather knife blade carbon steel UHC steel squash and aubergine

SKU: 42737220263

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Description

squash and aubergine

刃は鍛造炭素鋼を使用し、ハンドルにはカーリーバーチ（白樺）を採用。亜麻仁油で仕上げられており、濡れた手でもしっかりとしたグリップが得られます。シースにはフィンランド製の植物タンニンなめしレザーを使用し、職人の手で丁寧に仕上げられています。

この両面式ダイヤモンドシャープナーは、一般的な砥石と同じように使えますが、より素早く効果的に研ぐことができます。細目（600番）と荒目（300番）の2面構成で、30ミクロンと60ミクロンのダイヤモンド粒子を使用しており、刃の最終仕上げ研ぎに最適です。

精密に仕上げられたこのホルダーは、カーリーバーチ材ブロックやお好みの木材と組み合わせて使用することで、プロフェッショナルなフィット感と長く続く耐久性を実現。機能性と外観の両方を重視する方に最適な選択肢です。

本製品「オールラウンド キッチンナイフ ダマスカス」は、ロセリの鍛冶職人ユホによって自社工房で一本ずつ手作りされる初回ロットで、20本限定となっています。

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