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5 g/l eingestellt
was den empfindlichen Trauben einen guten Schutz bietet
einen leichten Gerbstoffgrip sowie eine überraschende Ladung Extrakt
Orangenzeste
Der Ausbau findet für mind
Bianka & Daniel Schmitt Nieder-Flörsheimer Riesling 2022 EU-Bio 5 g/l eingestelltDie Trauben des Bianka und Daniel Schmitt Nieder Flrsheimer Riesling 2022 stammen aus der Weinbergslage Goldberg und zwar aus der zweiten und spten Lese Ende Oktober 2022. Nach der Handlese wurden die Trauben eingemaischt und konnten 34 Tage mazerieren. Danach wurde abgepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren und im Tonneaux fr 15 Monate ausgebaut. Dabei war das Fass nicht zur Gnze gefllt, wobei sich eine Florhefe Schicht bildete also ganz im
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