Christian Bourmault LES FÊTES Brut Millésime 2012 Premier Cru Süd-Afrika Geschmückt mit einer schönen honiggelben

Geschmückt mit einer schönen honiggelben Farbe

Cuvée aus 75% Chardonnay- und 25% Pinot Noir-Vieilles Vignes (40+ Jahre)

davon 1/3 im Barrique vinifiziert) sind in diesem Jahrgangsbrut fast gleichwertig

Rosé de Saignée mit einer Maischestandzeit von 36 Stunden

Terroir: Champignol-lez-Mondeville –Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den Lagen: Malvoisie und Cote Au Roi (Pinot Noir) und der Einzellage: Voie Bertrand (Chardonnay)

Christian Bourmault LES FÊTES Brut Millésime 2012 Premier Cru Süd-Afrika Geschmückt mit einer schönen honiggelbenLagen Cuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (60 Jahre). Terroir: Cuis Premier Cru aus dem ltesten und kleinsten Teil der Einzellage: Les Ftes Ton Kalkstein Boden Selection Vieilles Vignes biologisch bewirtschaftet. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate in 225 l Barriques von Tremeaux(!), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 5 g l., Alc.: 12,5%. Von diesem genialen Stoff aus groem Jahrgang