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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Lammkarree
der die österreichische Weißweinkultur eindrucksvoll repräsentiert
aber mit der Substanz für viele Jahre im Keller
mild und rund am Gaumen
Die Handschrift bleibt international geprägt
Copper Series Wilde Chardonnay 2021 2023 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu LammkarreeErwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Weiwein. Intensive Steinfruchtaromen von Pfirsich und Aprikose, dazu Noten von Zitrus und Ananas, komplexe Burgunderstilistik am Gaumen mit mundfllendem Eindruck von reifem gelbem Obst, buttriger Textur und feinen Holztnen. Der Wein wurde im Barrique ausgebaut. Die Rebsorte Chardonnay wird ber Struktur, Textur und Lnge definiert, nicht ber vordergrndige Flle. Die Herkunft aus Hunter
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