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Ihr ältester Sohn Hubert übernahm 1984 und verhalf dem Anwesen zusammen mit seiner Frau Françoise und seit 2013 mit ihrem Sohn Nicolas zu wahrem Ruhm
Bekannt wurde Ester zunächst durch ihre Arbeit als Önologin bei Clos Erasmus in Gratallops sowie durch die Vinifikation der ersten Jahrgänge von NUN
Der Schwerpunkt liegt auf einer schonenden Feldarbeit
Die entrappten Beeren vergären spontan mit weinbergseigenen Hefen in Zement- und/oder Edelstahltanks
die Prosper Maufoux in der Region und in der Spitzengastronomie zu einem verlässlichen Namen gemacht haben
Domaine des Terres de Velle Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts Blanc 2018 Magnum Ka Mancine Ihr ältester Sohn Hubert übernahmDieser Puligny Montrachet Premier Cru Les Referts 2018 in der seltenen Magnumflasche ist ein beeindruckendes Beispiel dafr, warum die goldene Hanglage der Cte de Beaune weltweit als eine der besten Herknfte fr Chardonnay gilt. Les Referts liegt direkt an der Grenze zu Meursault und grenzt an das berhmte Les Perrires ein Terroir, das fr auerordentliche Spannung und Tiefe im Wein steht. Domaine des Terres de Velle besitzt hier lediglich 0,12 Hektar und
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