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Reinsortiger Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen
sondern schätzen – und Möbel mögen
freundliche Atmosphäre entstehen soll
die fuer Trinkfluss sorgt
begleitet von Gewürznoten wie Zimt
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 francois-de-nicolay Reinsortiger Chardonnay aus Grand-Cru-LagenLes Blanches ist Galeyrands zweite Aligot Cuve neben dem Chaumont aus einer eigenen Parzelle in der Cte de Nuits, biozertifiziert, mit der gleichen minimal interventionistischen Handschrift wie alle anderen Weine der Domaine. Aligot kann saftig zitrisch und mineralisch zugleich sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz oder Eingriffen zu berfrachten. Genau das passiert hier nicht: Spontanvergrung, kaum Schwefel, neutraler Ausbau. Ein
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