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feinkörnige Tannine und klare Frucht
Tabakblatt und eine dezente Erdigkeit
die andere sorgt für Frische im Wein
dann zu einem Boeuf Bourguignon
der Körper ist vollmundig mit cremiger Textur
Col d'Orcia Rosso di Montalcino "Banditella" DOC 2022 BIO Tisch feinkörnige Tannine und klare FruchtWenn ein Rosso di Montalcino einen Lagennamen trgt, ist das eine Ansage. Banditella steht auf dem Etikett, weil die Trauben ausschlielich von dort stammen und weil das Ergebnis den engeren Rahmen rechtfertigt. Sangiovese pur, aber mit deutlich mehr Ambition, als die Gattung normalerweise verlangt. Der Weinberg liegt auf steinigem Lehm, der in sandigen Lehm und Kalk bergeht. Steine und Kalk sind hier die Taktgeber: Sie zwingen die Rebe in die Tiefe und
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