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etwas tropische Früchte und Apfel
Höhenlage: 190 bis 285m und Steigung: bis 25%
Die Vergärung erfolgte zu 80% im Stahltank und zu 20% in vielfach gebrauchten
Feines Rühren der Hefen für einige Tage vor der Zugabe von Sulfiten und Abfüllung
Die Steine speichern tagsüber Wärme und geben sie abends ab
Cuvée "Unter der Burg" 2020 VDP Deutscher Qualitätswein Mediterranen Vorspeisen etwas tropische Früchte und ApfelEine traditionsreiche Bezeichnung kehrt zurck: Unter der Burg vereint die Charaktere verschiedener Parzellen des Burgbergs zu einem vielschichtigen Wein. Grauburgunder aus den steilsten, gipsreichen Bereichen bringen Kraft, leichte Farbe und Textur. Weiburgunder vor dem historischen Torhaus sorgt fr Frische und feine Eleganz. Zwei weitere Parzellen mit ton und kalkhaltigen Bden ergnzen Krutige florale Noten und eine salzige Ader. So entsteht ein Wein,
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