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Biodynamischer Anbau auf dem eisenhaltigen Kalkstein des Corton-Huegels
dass spanischer Schaumwein zur Champagne-Konkurrenz aufschließen kann — wenn man ihn ernst nimmt
der zartes Weiß mit einem Hauch von Beige vereint
ein Ansatz
In der Nase unfassbar vielschichtig: saftige Äpfel
Ca´ La Bionda Ripasso Malavoglia Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 BIO trapet-alsace Biodynamischer Anbau auf dem eisenhaltigenDas Weingut Ca La Bionda im Valpolicella Classico in Venetien wird biologisch gefhrt und ist fr seine ortstypischen Rotweine bekannt. Der Ripasso Malavoglia ist ein Valpolicella Classico Superiore aus den Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Beim Ripasso Verfahren wird der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren, was ihm zustzliche Dichte und Struktur verleiht. Der trocken ausgebaute Jahrgang 2022 begleitet Schmorgerichte,
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