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Spontane Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern
It has a medium to full-bodied palate with abundant
It was produced with grapes from up to 45 different plots in nine villages
zwischen 450 und 780 Metern über dem Meeresspiegel
42 blieb unverändert
Casa Castillo Cuvee N 2021 BIO Monatsrell Spontane Gärung in Holzbottichen undCuvee N 2021 Casa Castillo, DOP Jumilla, Spanien 100% Monastrell alte Reben, Anbau auf 720 Meter Hhe auf kargen Sandbden mit rauem Gestein. Spontangrung in unterirdischen Steintanks. Malolaktische Fermentation im Fuder. 19 Monate Lagerung im Fuder. Parker 97 P 0,75 Liter 15% Alc. Enthhlt Sulfite "Da der Jahrgang 2020 dieses Weins nicht produziert wurde, wird ab dem Jahrgang 2019 direkt die Cuve N 2021 hergestellt, ein Wein, der nur in mediterranen
