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Ideal serviert bei 8°C bis 10°C
Der Ausbau erfolgt traditionell in französischer Eiche mit maßvollem Anteil an Neuholz (rund 20%)
die erstmals im 14
Bei Château l'Evangile wird der Stil meist von sorgfältiger Lese und präziser Kellerarbeit bestimmt
worauf das Haus setzt
Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2017 Juan Piñero Ideal serviert bei 8°C bisLa Soufrandire Chardonnay aus dem Burgund 2017 verbindet biodynamische Przision mit reifer Frucht, Kalkmineralik und feiner Wrze. ber den Wein Die La Soufrandire liegt in Pouilly Vinzelles, also mitten im sdlichen Mconnais, wo Chardonnay auf Kalk und Tonbden eine klare, eigenstndige Prgung erhlt. Genau diese Mischung aus Spannung und Reife bestimmt den Charakter des Weins. Die biodynamische Bewirtschaftung passt hier gut zur kalkreichen Lage, weil sie
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