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Die von Hand geernteten Trauben werden vor der Gärung mit natürlicher Hefe 10 Tage lang mazeriert
sodass sofort der Eindruck von kühler Rhône-Eleganz entsteht
die helle Mutation des Pinot Gris
die Reben sind alt und das Mikroklima ist mediterraner
Der Wein ist voll und dicht mit einem sehr langen Abgang
2012 Dominio de Atauta Llanos del Almendro Quinta do Vale Meao Die von Hand geernteten TraubenDie Reise des Weinimporteurs Miguel Snchez nach Atauta war ein Glcksfall fr die gesamte Region. Auf seinem Weg durch die Ribera del Duero entdeckte er das kleine Tal mit seinen uralten, verlassenen Weinbergen, ber 400 Jahre alten Weinkellern, uralten Kellergewlben und sogar die steinernen Weinpressen aus dem 13. Jahrhundert waren noch vorhanden. Ein eingeschlafenes Weinwunderland. Der Osten der DO war dafr bekannt, dass er schwer auszubeuten war, denn
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