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Hervorragend zu geschmortem Lamm mit Rosmarin
Mit fast neun Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot — gereift
vielschichtigen Phase
Die Nase öffnet sich reif und vielschichtig mit gelbem Apfel
Himbeere und einem Hauch Pfeffer
Enate Gewürztraminer DO 2023 mehrfarbig Hervorragend zu geschmortem Lamm mitGewrztraminer verwechselt man nicht: Lychee und Rosenblte sind sein Erkennungszeichen, und er trgt es in jedem Anbaugebiet vor sich her. Ungewhnlich ist eher der Ort. Die Sorte gilt als Spezialitt des Elsass und Sdtirols, in Spanien begegnet man ihr selten Somontano am Rand der Pyrenen bringt die Khle mit, die sie dafr braucht. Ton, Sand und Kalk liegen unter den Stcken. Bemerkenswert ist, wie lange die Beeren hier auf den Schalen bleiben: ber 24
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