Nase: Aromen von weißen Blüten
kühlem Mikroklima und konsequentem Handwerk bringt einen vielschichtigen
Waldfrüchte und Anklänge von Rosenblättern prägen die Nase
Der Clos Manou 2020 öffnet sich mit einem intensiven Bukett aus dunklen Beeren
unterlegt von gelber Tropenfrucht wie Mango
Taubenschuss Weissburgunder Ried Weisser Berg 2022 Elsass Nase: Aromen von weißen BlütenLage: Ried Weier Berg Boden: tiefgrndiger, lehmiger Lssboden mit hohem Kalkanteil Rebstcke: 17 bis 47 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstcke Hektar Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2022 Ertrag: 55 hl ha Vinifizierung: kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, gekhlte Vergrung bei 18 20 C im Stahltank, 7 Monate Hefelagerung. Ausbau: Stahltank Flaschenfllung: April 2023 Alkohol: 12,0 % Vol. Restzucker: 2,7 g l Sure: 6,5 g l