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Ein grosser Pinot Gris fuer die gehobene Tafel
mit einer lebendigen Säure und feinen Tanninen
im geschützten Außenbereich oder als ruhiger Gegenpol zu Naturmaterialien wie Holz
Vitello Tonnato oder einem jungen Pecorino
die in der Bio-Variante zusätzlich an Authentizität gewinnt — kompromisslos puristisch
Roterfaden rosafaden 2023 BIO carricante Ein grosser Pinot Gris fuerRoterfaden in Wrttemberg keltert biodynamisch und mit viel Handwerk. Der Rosafaden ist der Ros des Guts, aus Lemberger gewonnen ein trockener, gastronomischer Sommerwein, der die khle, feine Handschrift des Hauses in eine leichte Form bringt. Der Rosafaden 2023 ist ein trockener, animierender Ros: helle rote Beere, etwas Kirsche und eine frische, saftige Art mit feiner Sure, am Gaumen schlank, klar und trinkfreudig. Kein parfmierter, sondern ein
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