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gut integrierter Tanninstruktur
Metall oder Leinen kombinieren
dunkle Wandlung
Eine eigenständige Rioja-Interpretation
Passt zu Crostini mit gegrillter Paprika und Ziegenkäse
Királyudvar Tokaji Furmint Demi-Sec 2018 bürklin-wolf gut integrierter TanninstrukturDas Weingut Kirlyudvar im ungarischen Tokaj erzeugt seine Weine biodynamisch. Dieser Tokaji vereint berwiegend Furmint mit etwas Hrslevel und reift nach spontaner Grung im groen Eichenfuder. Als Demi Sec zeigt der Jahrgang 2018 eine harmonisch eingebundene Restse, getragen von lebendiger Sure und Mineralik, bei 13,5 % vol und strahlendem Goldgelb. Er begleitet pochierten Hecht, Spitzkohlrouladen oder wrzige asiatische Gerichte.
