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begleitet von dezenten Anklängen von Vanille und floralen Nuancen
vollreifen Weißburgunder gefunden
in seiner Jugend noch straff
der sich auch im 2012er Jahrgang selbst widerspiegelt: sorgfältig gearbeitet und mit klarer Ambition
sagte einer
TBA No. 11 Chardonnay 2009 0.375L Napa Valley begleitet von dezenten Anklängen vonIntensive Orangennoten und Aromen von vollreifen Tropenfrchten prgen diese Nummer 11 aus dem Jahrgang 2009. Am Gaumen sehr komplex, mit reifer Steinobstfrucht, gelbem Apfel und feinem Bltenhonig, dazu eine dezente Wrze vom Holz. Sehr elegant, mit attraktiver Mineralik, salzig und lange anhaltend. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 20 Monate gelagert. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passend zu einer Orangentarte oder gereiftem Comt.
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