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In der Nase rote Frucht — Erdbeere
eine Stunde dekantieren
an denen ein gewöhnlicher Weißwein zu viel wäre
salzige Mineralität vom roten Gestein
mitten in dieser Zone
Ximénez-Spinola Exceptional Harvest 2024 Portugal In der Nase rote FruchtPedro Ximnez kennt man aus Andalusien fast nur als Grundlage dunkler, dichter Dessertweine. Hier steht dieselbe Rebsorte fr etwas ganz anderes: einen hellen Wein mit gerade einmal 12 Volumenprozent, gelesen im Jahrgang 2024 und unter dem Namen Exceptional Harvest gefllt. Ximnez Spinola trgt die Rebsorte im eigenen Namen sie ist hier Programm. Zwei Zahlen umreien ihn: die niedrigen zwlf Volumenprozent, fr dieses Traubenmaterial ungewhnlich
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