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denn der Cabernet Sauvignon und die Tannine greifen hier schön in die Textur des Fleisches
Die Verbindung von Grenache
mit 30 % mehr Trauben
denn die Tannine sind seidig und geben dem Wein Kontur
Pago de Santa Cruz
2023 Pecorino "Giocheremo con i Fiori", Torre dei Beati, Abruzzo Pichon Baron denn der Cabernet Sauvignon undEin spannender Wein aus der fast ausgestorbenen Pecorino Traube. Es wird lokal verwendet, z. B. Abruzzen, Umbrien und Toskana. Es hat einen feinen und eleganten Duft mit Zitrusfrchten, weien Blten, etwas Honig und sdfranzsischen Krutern. Weich am Gaumen mit zitrusartiger Sure und Mineralitt und einem beharrlichen Geschmack, der lange anhlt. Um die Frische zu bewahren, wurde er 6 Monate lang auf Heferesten in Stahltanks gelagert. Bei 12 Grad zu
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