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Ausbau: Edelstahl und große Holzfässer
Antica Formula – Carpano Vermouth
Am Gaumen vibrierend
Ein Txakoli mit Anspruch und Struktur
wildroten Früchten wie Kirsche und Himbeere
Wiedeschitz Blaufränkisch Ried Kart 2018 nehrer Ausbau: Edelstahl und große HolzfässerTemperaturgesteuerte Maischegrung im Edelstahltank mit mehrmaligem berfluten des Maischehutes. Anschlieender biologischer Sureabbau. Ausbau auf der Feinhefe in neuen 225L und 300L Eichenfssern. Alkohol: 14,5%vol Restzucker: 1,2 g l Sure: 5,6 g l Alter der Reben: 35 Jahre
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