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parfait pour les découpes fines
Avantages du set Gyuto + Kiritsuke + Office
le Gyuto est pensé pour devenir l’allié principal de votre plan de travail
Le modèle Maison Yamato se distingue par son équilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise
Angle de la lame : 60°
Couteau Japonais Honesuki | Kuro parfait pour les découpes finesLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : environ 15 cm Matriau de la lame :
