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L'épaule d'appât ibérique provient de l'animal élevé au pâturage et reçoit une alimentation à base d'herbes et d'aliments (céréales et légumineuses)
antioxydant (E-316) et sucre Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur énergétique 1354 kj / 324 kcal Matières grasses 14
La longe embuchado doit être consommée crue
et nourries de glands et d'herbes pendant la saison de la montanera
5 grammesFabriqué en Espagne
Jambon de bellota - 50% Raza ibérique L'épaule d'appât ibérique provient deLe jambon ibrique de bellota est celui qui provient de porcs de race ibrique et est obtenu aprs un processus qui peut durer jusqu' trois ans. Les porcs sont levs en libert et se nourrissent exclusivement de glands, d'herbes et d'herbes aromatises de la campagne. Cette forme d'alimentation oblige les animaux rechercher leur propre nourriture, en effectuant des exercices physiques qui retardent leur engraissement, garantissant ainsi que la graisse
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