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La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres
Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Parfait pour couper des nouilles
Santoku SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais La taille de 300mm estSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 500.00
US$ 35000.00
