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Der Bodegas Habla del Silencio sollte eine gute Portion Luft in einer Karaffe bekommen
Er ist extrem dicht gewoben und verlangt nach viel Luft in der Karaffe
Auch dieser Wein wird nicht filtriert oder geschönt und ungeschwefelt gefüllt
bei bester Traubengesundheit gelesen wurde
zum Bereich Bernkastel gehörenden Ort Briedel
Knewitz Chardonnay Sekt brut nature 2021 vinaturel Der Bodegas Habla del SilencioNeben dem Guts Chardonnay, dem Chardonnay Holzfass und dem hochgelobten Rserve haben Bjrn und Tobias jetzt auch noch den Knewitz Chardonnay Brut Nature 2021 auf die Flasche gebracht. Die Trauben wachsen im Nieder Hilbersheimer Honigberg auf einem Eisenerzboden. Sie werden handgelesen und die erste Grung des Grundweines findet spontan mit wilden Hefen fr 8 Monate im 500 l Fass statt. Danach wird der Wein der traditionellen Flaschengrung unterzogen und
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