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marinades et féculents
lorsqu’elles sont prêtes à être consommées
fins et fruités de Savoie : Crépy
Champagne ou prosecco
rendue plus prononcée par l'utilisation d'une machine à girolle
Chevrotin fermier des Aravis (AOP) Beaujolais marinades et féculentsPrix : la coupe Poids : 300 gr Origine : Savoie et Haute Savoie (France) Matire grasse : 45% Intensit : Douce moyenne Affinage : 25 jours Accord avec les vins : Vins blancs, fins et fruits de Savoie : Crpy, Roussette, mais aussi les vins rouges lgers et fruits comme les Beaujolais. Recommandation : Sa priode de dgustation optimale s'tend de mai septembre aprs un affinage de 5 semaines, mais il est aussi excellent d'avril novembre. Il a une pte souple
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