De natuur op je bord Tuinwinkel Omdat de klanten in de

Omdat de klanten in de winkel van Chris en Laura Poelen naar steeds meer bereidingstips en recepten vroegen

Ruim 80 lekkere en originele recepten met veel voorkomende wilde planten

Samen met vier studenten van de HAS die voor hun studie Food Innovation een project zochten

‘De natuur op je bord’ is een feest voor liefhebbers van eten uit de natuur

De laatste jaren is de interesse voor eetbare pompoenen enorm toegenomen

De natuur op je bord Tuinwinkel Omdat de klanten in deDe natuur op je bord is een feest voor liefhebbers van eten uit de natuur. Daar waar de meeste boeken niet veel verder gaan dan brandnetelsoep en kamillethee, biedt De natuur op je huid een originele blik op het culinair verwerken van je wilde eetbare oogst. Wat dacht je bijvoorbeeld van paardenbloemtapenade, madeliefjesazijn, of zeewiercrackers? De recepten worden aangevuld met pluk en bewaartips en weetjes over de gebruikte wilde planten, bessen,