Balsamico Format:papier qu'il présente comme la face

qu'il présente comme la face cachée de sa propre histoire

musculaire

Des recettes de base

Un véritable exercice d'humilité

Il y a dans Flore Cocon

Balsamico Format:papier qu'il présente comme la faceOn offrait jadis du vinaigre balsamique dimportants souverains trangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchs et boutiques spcialises proposent ce condiment qui se marie aux plats, de lentre au dessert. Cet ouvrage nous fait dcouvrir les diffrentes rgions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la mthode artisanale, les greniers o vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent