Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Yamawaki de sesdiverses couleurs et longueurs

de sesdiverses couleurs et longueurs de lame

Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas

Matériau : Aogami No

Également adapté pour éplucher

apportant une touche d’élégance et de sophistication à votre parcours culinaire

Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Yamawaki de sesdiverses couleurs et longueursLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce