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Alter der Reben: 25-30 Jahre
In der Nase mischen sich weiße Früchte
Unter einer hübschen
die in sehr feinen Bitterstoffen endet
für 10 Jahre auf der Hefe mit einem Agraffen-Korken (liège-agrafe) verschlossen
R. Dumont et Fils Cuvée INTENSE Extra-Brut Domaine Chassagne Alter der Reben: 25-30 JahreCuve aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den Jahrgngen 2017 und 2015. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville und Cote au Roi (Pinot Noir) und der Einzellage: Voie Bertrand (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, fr 10 Monate im 205 l Barrique Champenoise*, mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, geringer
US$ 3213.50
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