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Gärung in französischen Eichenfässern bei 28 °C mit einheimischer Hefe aus unseren eigenen Weinbergen
denn diese kargen Böden bringen oft geringe Erträge
Der 2021 Vosne Romanée Les Suchots harmoniert perfekt mit klassischen burgundischen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder Coq au Vin
Schonende Ganztraubenpressung bewahrt delikate Aromen und die feine Struktur
Auch zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten und zu weißem Fleisch
Del Maguey VIDA Clasico Barolo Gärung in französischen Eichenfässern beiDel Maguey VIDA San Luis del Rio ist ein handwerklich hergestellter Mezcal aus der abgelegenen Gemeinde San Luis del Rio in Oaxaca geschaffen aus 100 % Espadn Agave und doppelt destilliert im kupfernen Pot Still. Mit seinem klaren, zugnglichen Stil, der dennoch enorme aromatische Tiefe bietet, hat er sich weltweit zu einem Lieblingsmezcal von Bartendern und Mezcal Fans entwickelt. Die Kombination aus hoher handwerklicher Qualitt, fairer
