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Nach der Lese werden die Trauben gepresst und spontan vergoren
Dieser Syrah hat noch viel Potenzial in sich und kann noch einige Jahre im Keller warten
im Boden vergrabenen georgischen Amphore vergoren und ausgebaut
intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen – typisch naturtrüb
wie er sich entwickelt
Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2022 EU-Bio Nach der Lese werden dieDie Trauben des Immich Batterieberg Detonation Riesling trocken 2022 stammen von alten Weinbergen aus Oberemmel, Dhron und Kinheim. Dabei sind die Reben mindestens 70 Jahre alt und teilweise wurzelecht. Alle Lagen sind Schiefersteillagen, welche manuell bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Grung und Ausbau finden beim Detonation im Edelstahltank statt. Nach dem
