Franck Bonville - Les Belles Voyes NV Verres Élevage sur lies jusqu'au mois

Élevage sur lies jusqu'au mois de Juillet

VINIFICATION : Vendanges manuelles avec triage

Densité de plantation : 7900 p/ha

5% de fût de Chêne (FML bloquée)

Capacité 150 cl

Franck Bonville - Les Belles Voyes NV Verres Élevage sur lies jusqu'au moisBlanc Elgant Naturellement Du terroir renomm Grand Cru du Coteau dOger, nous avons extrait une parcelle Les Belles Voyes tmoin de lorigine de notre exploitation familiale. Les raisins toujours trs mrs sont isols et presss sparment. Les jus sont vinifis en barriques bourguignonnes puis un long vieillissement sur lies en bouteilles vient complter la vinification. Dure de vieillissement en cave : 5 annes Dosage : 2,5 g L