Alma Mater 2021 (Magnum) - Lapalu fermentation avec levures indigènes

fermentation avec levures indigènes

les vignes profitent d’un terroir de qualité et d’une vinification naturelle

afin d'accompagner vos plats et fromages puissants

🍇Cépage : Grenache (75%) et Syrah (25%)

sur les fruits noirs confits

Alma Mater 2021 (Magnum) - Lapalu fermentation avec levures indigènesAlma Mater est un vin rouge labor par le vigneron talentueux Jean Claude Lapalu, l'une des figures emblmatiques du Beaujolais. Cette cuve singulire est un assemblage de Gamay et de Syrah, une combinaison peu commune qui apporte une belle originalit au vin. Cultives selon des pratiques respectueuses de lenvironnement, les vignes profitent dun terroir de qualit et dune vinification naturelle, fidle la philosophie de Lapalu. Elevage en amphore qui met en