Pamācība
Neskatoties uz kādreizējiem Martas un Agneses ne pārāk veiksmīgajiem mēģinājumiem pašām taisīt piparkūku mīklu Tribīnē, mēs ar draudzeni tomēr pamēģinājām. Tiesa gan, recepti nedaudz citu izmantojām. (No calis.lv) Lūk, kā mums gāja!
Vajadzīgs
|
|
Burciņa iesala ekstrakta puskg margarīna cukurs (apmēram puskg) garšvielas 2-3 ēdk krējums 2 olas milti (kāds kg). 1.solis Pannā sabrūnina cukuru, t.i. uzber uz pannas un kausē. Sākumā tas notiek palēnām, bet kolīdz sākas, tad kūst strauji. Viņš arī paliek tumši brūns, nevajag sabīties. 2.solis Paralēli, t.i.vienlaikus katlā silda iesalu ar margarīnu. Mīkla biegu beigās taps šajā katlā,tāpēc jāizvēlas pietiekami liels. 3.solis Kafijas dzirnaviņās samaļ garšvielas (piparus, virces, kreicnagliņas, koriandru, muskatriekstu, ingveru, kanēli). Vislabāk ir sekot smaržai, kāda tā veidojas un vai līdziņas jūsu iedomātajai visgaršīgāko piparkūku smaržai. Ja nepatīk ingvers, to liek mazāk. Laikam korandrs, kreicnalgiņas un pipari ir tie, kas viedo pamatsmaržu/garšu. Kopā sanāca kādas 3 ēdamkarotes ar samaltām garšvielām. Bet mīkla mums sanāca maiga, tāpēc droši vien nebūtu ne vainas arī daudzāk garšvielas. 4.solis Pieber siltajam iesalam garšvielas, izmaisa. 5.solis Pēc tam no pannas lēnām lej iesalā sabrūnēto cukuru. Uzmanīgi, tas ir ļoti karsts un arī čurkstēs un burbuļos. 6.solis Visu samaisa un ņem nost no uguns. Pēc tam ber miltus un tik maisa. 7.solis Kad mīkla tāda vijīga palikusi, tad piemaisa krējumu, olas. Brīdinājumi Ar miltiem nevjag forsēt. Tos vienmēr varēs paspēt pielikt. Mīkla atdziestot diezgan daudz sacietē. 8.solis Atstāj uz pāris nedēļām vēsumā. Ledusskapī vai pieliekamā. 9.solis Taisīšanas laikā nekas nav jāmīca, bet pēc nostāvēšanās, pirms piparkūku cepšanas, tad gan vēl jāpiemīca milti. Komentāri Rakstīt komentāru Ielogojies, lai komentētu ar savu profilu
|
|
Iesakām
Informācija par autoru
 | dille Pamācības: 48 |
Par mani:
zinu,zinu,protu,protu - visu ar savām rociņām un savu galvu uz pleciem :)
zinu,zinu,protu,protu - visu ar savām rociņām un savu galvu uz pleciem :)
Nedēļas popularākās pamācības
Pēdējie komentāri
- Kā dabūt meiteni uz vienu nakti?Tas ir trulākais,ko jebkad esmu lasījusi,draudziņ ...
- Kā uztaisīt blogu (wordpress)?ne
- Kā uztaisīt blogu (wordpress)?Pa to nevajadzēs maksāt?
- Kā labi saputot putukrējumu?LABS:)
- Kā panākt, lai griežot sīpolus neasaro acis?Vēl var mēģināt to griešanu veikt pie atvērta loga...
Draugi
Es tik gribēju piebilst, ka garšvielas labāk bērt klāt pie padzisuša maisījuma, jo karstumā viņas zaudē daļu sava aromāta..
Pēc citas receptes, kur tikai cukurs un ar rudzu miltiem un sodu. Mīcīt dabūju daudz, bet pirmais testa cepums sanāca super kraukšķīgs