Šis konkrētais ievārījums nav paredzēts ilgai glabāšnai, bet gan apēšanai ar rīta pankūkām, rudenī,  tāpēc cukuru pievienoju nedaudz. Ja grib uzglabāt līdz pavasarim, vajadzēs pievienot vairāk.


1kg ābolu, 1, 5 l brūkleņu, 300 gr cukura, kanēļa standziņa, krustnagliņas


arī ar ābolu un brūkleņu attiecību var variēt , ja pievienos vairāk ābolu, ievārījums būs maigāks


brūklenes, ja ir vajadzība, pārlasa un attīra no gružiem. ābolus nomizo, izņem serdes un sagriež gabalos


Brūklenes un ābolus liek katlā, karsē un maisa, lai nepiedeg. (ūdeni lejiet tikai, ja ogas ļoti, ļoti sausas, jo parasti viņas karstuma iedarbībā uzreiz izdala sulu)


Visu vāra minūtes 10 - 15 min ( atkarībā arī no tā, kāds jums kopējais masas tilpums), kamēr ogas pārsprāgušas un āboli kļuvušigandrīz  mīksti. Tad pievieno cukuru.


Kārtīgi izmaisa cukuru, pievieno kanēļa standziņu un ļau vārīties vēl vismaz 15 min.


Ievārījumu pilda izkarsētās burkās. ( es glabāju ledusskapī vai lauku aukstajā pagrabā)